– Beilagen

HAUSGEMACHTE BROTE
HOMEMADE BREADS

Tandoori Nan
Blattförmiges Fladenbrot frisch aus dem Tandoor
Leaf-shaped bread baked in Tandoor

Tandoori Chapati
Vollkornbrot, frisch aus dem Tandoor
Wholemeal bread, baked in Tandoor

Tandoori Peshori Nan
Nan mit Rosinen und Linsen
Nan with raisins and lentils

Puri
2 Fritierte Vollkornmehlbrote
2 Fried wholemeal breads

Tandoori Alu Parantha
Gebratenes Vollkornbrot gefüllt mit Kartoffeln
Wholemeal bread stuffed with potatoes

Tandoori Parantha
Vollkornbrot mit Butter, frisch aus dem Tandoor
Wholemeal bread with butter, baked in Tandoor

Baingan Raita
Naturjoghurt mit gewürzten Auberginen
Plain yoghurt with seasoned egg- plant

Alu Raita
Naturjoghurt mit delikat gewürzten Kartoffeln
Plain yoghurt with seasoned potatoes

Kheera Raita
Naturjoghurt mit gewürzter Salatgurke
Plain yoghurt with seasoned cucumber

WARME BEILAGEN / WARM SIDE DISHES
(Empfohlen zu Tandoori Gerichten)

Dal Makhni oder Tarka Dal
Schwarze Linsen, zubereitet mit Butter, Sahne und Gewürzen ( mild ) oder Schwarze Linsen pikant zubereitet mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer
Black lentils with butter, cream and spices or black lentils with tomatoes, onion, garlic, ginger and spices

Sabji Bhaji
Gemüse der Saison mit erlesenen Gewürzen zubereitet
Seasonable vegetables prepared with selected spices

Bhindi Bhaji
Okra Gemüse mit Tomaten, Zwiebeln und frischen Gewürzen zubereitet
Ladyfinger vegetable prepared with tomatoes, onions and fresh spices

Chana Masasla
Kichererbsen zubereitet in einer Soße aus Tomaten, Ingwer und frischen Gewürzen
Chickpea curry prepared with tomatoes, ingwer and fresh spices

Palak Paneer
Spinat mit hausgemachtem weichen Käse in einer delikaten Soße
Spinach with cottage cheese

Alu Palak
Kartoffeln mit Spinat ( pikant )
Potatoes with spinach

Bhunaalu
Bratkartoffeln
Potatoes

Portion Basmati Reis